La auténtica receta de tortilla mexicana casera va más más allá de simplemente caldo de pollo y crujitos de maíz. El ingrediente clave radica en un profundo caldo de pollo, hecho utilizando huesos de pollo abundantes para lograr un sabor rico . Luego, el uso de pimientos rojos secos, asados y rehidratados , junto con condimentos tradicionales